第125章 蒸蒸日上的气氛(第一更)(3/5)
再次翻炒过后盛盘。
整个烹饪的过程看似极其繁琐,但实际上每一个步骤都是相辅相成,如果缺少了步骤最终的成菜就会差一些。
盛入盘中的菜品,色泽上油亮但却不会让人觉得油腻,汤汁是均匀裹在鳝鱼片上,盘底上绝对不会残留多少的汤汁。
段飞决定要做这样一道菜,自然也是非常认真完成了每一个步骤。
整个过程中,无论是冯汉唐和父亲,还是段飞的师父林海峰,没有人开口去说哪怕一句话。
因为这就是一种考验,大家都想要看一看,段飞是不是真的已经学到东西。
冯汉唐和林海峰还是受冯安栋影响,对于传授技艺方面看得很重。
所以冯汉唐回来后厨这些天里,他每次做菜的时候,都不会吝啬教给段飞和张锐一些小技巧。
并且冯汉唐也会指点两人对一些食材的处理。
可以说,冯汉唐教给他们的东西,都是在后厨里很实用的东西。
同样,在冯汉唐没有回来之前,林海峰在后厨里教两个学徒也可以算是倾囊相授。
他算是把从冯安栋那里学的东西,以及自己多年来摸索的经验,也都是传授给了段飞和张锐。
当然,段飞作为自己的徒弟,林海峰还是教给他更多东西。
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