第62章 后厨里时间管理（第一更）（2/5）

在段飞忙碌的时候，去送餐的张锐也已经回来了。

在外面把身上的衣服换了一下，张锐拿着陈菁菁整理好的单子冲进后厨。

段飞看到张锐回来，还没等他开口抢先说：“你赶紧的，订单好多，快点洗洗手过来帮忙吧，师父和师叔都要忙不过来了，我们赶紧把切配的东西都给准备一下。”

张锐也是赶紧应了一声：“哦，好的，我这里有菁菁姐整理好的单子，一共是六份青椒肉丝，四份鱼香茄子，还有宫保虾球两份，哦，这还有红烧肉呢，另外这个是小炒牛肉，还有人点了份宫保鸡丁的。”

听完张锐报出来的菜单，段飞顿时一脸郁闷：“天呐，怎么这么多啊？”

林海峰一脸严肃说：“多还不好啊？多说明我们生意好。”

冯汉唐笑着说：“没错，多说明咱们的生意足够好。”

张锐接着说：“幸好汉唐哥和林厨早上就已经准备了红烧肉和红烧牛肉的，不然光是这两样菜，可都是要我们做上很久。”

林海峰说：“这是后厨里的一些智慧，像是红烧肉之类的红烧菜式，那肯定是要事先准备，因为做的时间比较久，如果不提前准备好的话，很难在短时间内去完成出菜的。”

冯汉唐补充道：“现在因为有高压锅了，算是缩短了不少烹饪时间，不然像是以前我爸他们年轻时，红烧菜可是要炖煮很久。”

林海峰说：“是啊，现如今烹饪时间缩短太多。”