第24章 木须肉教学（2/5）

这次不等张锐补充，他接着又说：“葱姜切末，要把青蒜和冬笋切丝，青蒜最好是片开再切段，最好要和黄花菜段一致。”

这一次段飞回答的很全面。

冯汉唐听了笑着说：“可以啊，师兄，段飞算是掌握的很好。”

得到这份夸奖，段飞脸上堆满笑容，甚至有那么点小得意。

林海峰则说：“行了，别骄傲，被你师叔夸两句，你回头连肉丝都切不明白了。”

段飞被师父一说，也是赶紧收敛起笑容，开始低头认真切肉丝。

此时，段飞和张锐也都是开始切肉丝。

两个人切法基本一样，都是按住肉块从下面先片。

冯汉唐一边和面一边看两人片肉片，看着一片一片被片出来的肉片，他还是比较的满意。

切丝的时候，两个人也都是几乎同一时间进行。

全部切好了之后，两个人装盘直接递给冯汉唐和林海峰评判。

但是在他们两个人把盘子里肉丝递过来瞬间，冯汉唐已经先开口了：“两个人先各扣一分。”

这句话，把张锐和段飞给说得一愣。

两人都不明白，这怎么还没看肉丝，就先各自给扣掉一分？

林海峰看了一眼案板，严肃地说：“扣一分都少了，你们两个切完了肉丝，既没有刮案板，也没有用抹布去擦拭刀身，我平时就是这么教你们的？干完了活，把东西往那一丢吗？”