第12章 耐心的细节教授(5/5)
前世的冯汉唐虽说是孤儿,在后厨里要求也比较严苛,但他对待每个员工都是很有耐心。
他不是那种员工犯错,直接开口进行斥责的人。
通常他都是一遍一遍给员工说清楚,说明错在哪里?应该要怎么去做?
也是因为他这份耐心和细心,令他前世的餐馆后厨一直都很和睦,几乎是很少有员工会提出辞职。
冯汉唐一直都奉行一个原则,大家一起在后厨工作,那么就要相互尊重。
只要是真心实意愿意学东西,愿意在后厨里做事,他都会认真去教授,也会给每个人同等的机会。
等到锅里鸡汤的香味飘出,冯汉唐走过去打开锅盖,从里面盛出一些汤。
接着,冯汉唐把盛出来的鸡汤过滤掉杂质和油脂,他开始在案板上和面,就是用盛出来的这些鸡汤和面。
见到冯汉唐用鸡汤和面,连林海峰都感到有些惊奇。