第12章 耐心的细节教授（2/5）

段飞抢着说：“那些都是被剔除下来，不好的部分啊。”

冯汉唐说：“那些东西呢，做菜肯定不能用，但是用来煮汤刚好合适啊，而且我用的时候都是清洗干净的，原本煮汤放葱姜这些，就是为了去除肉的异味，所以用这些边角料其实刚刚好。”

林海峰也开口说：“对，其实这些看似应该丢掉的边角料，都是可以用的，我之前不是都教过你们吗？”

段飞忍不住嘀咕一句：“师父，您可没有详细说。”

林海峰听到徒弟的话，顿时板着脸看向徒弟。

段飞吓得脖子一缩，不敢再多说什么。

其实，林海峰确实不是没有教过，只是他这个人不善于言辞，所以在教授的时候，可能一些小细节他不会意识到应该说出来，往往他都是那么去做，但并不会专门说出来提醒徒弟。

而冯汉唐今天是刚回来，他的出现受到张锐和段飞关注。

在两人有意无意特别关注下，自然是把他每一个动作都会认真看在眼里。

所以也就导致了，这些用边角料煮汤细节，让张锐和段飞有种第一次发现的感觉。

冯汉唐守在灶前，等着锅里的水开始沸腾起来，水面上漂浮起大量的浮沫，他一边认真把浮沫打干净，一边又是跟张锐和段飞解释着。

“你们记住了，煮汤开始一定要大火，不要盖盖子，烧开了之后，一定要把浮沫给打干净，如果打得不干净，会残留下异味的，宁可打掉一部分的水，可以之后加一些热水进去，也要打干净浮沫。”

林海峰看着冯汉唐一边自己干，一边教授两个学徒。