第24章 学炒茶(2/5)
“奶奶你的手一直在锅里翻揉的,不烫吗?”刘晓晓看了半天终于忍不住问出来自己一直想问的问题。
“这点温度对于我这种都有老茧的手来说不算什么的”说完她又揉了几下。
“等到叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感了我们就要出锅了。”说着拿过簸箕把茶叶捧出来,并摊开晾凉。
“奶奶是不是等下晾好了,还要再炒啊!”
“对,现在我们要把它凉凉,散散热,顺便把锅也洗一洗,你看都有茶锅巴了。”
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“奶奶你的手一直在锅里翻揉的,不烫吗?”刘晓晓看了半天终于忍不住问出来自己一直想问的问题。
“这点温度对于我这种都有老茧的手来说不算什么的”说完她又揉了几下。
“等到叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感了我们就要出锅了。”说着拿过簸箕把茶叶捧出来,并摊开晾凉。
“奶奶是不是等下晾好了,还要再炒啊!”
“对,现在我们要把它凉凉,散散热,顺便把锅也洗一洗,你看都有茶锅巴了。”
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