第89章 星际的柠檬软糖(4/5)
洗完又捞出,换水,继续清洗。
“这样多洗几遍,待到水不会变色了,就可以了。”
禾沁将洗好的果瓤放在一边控水,这才继续说道。
“然后就是将石头果果肉变成糖。”
“做法很简单,就是现将果肉炸成汁液。”
没有榨汁机器,禾沁用的是炼制出来的一种手动榨汁工具,有些像滚动压榨甘蔗的那种机器,只需要手摇,再将长条形的果肉从一端放进去压榨就行了。
这种机器压榨的并不干净,但禾沁要的就是这个效果,她留着果肉还有用。
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“我这是条件不允许,大家的条件好的可以直接榨汁,但是并不是所有的水果都适合用这种方式制糖的。大家能买到食用糖就可以直接忽略这一步了。”
“还有就是并不是所有水果都能这么制糖的,大家有兴趣可以尝试,但不要抱太大希望。”
禾沁一边跟观众聊天,一边榨汁,搞了半天才将果汁榨完。
搞完这些就是熬糖了。
“好了,接下来就是将这些糖水熬成糖了。”
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