第189章 这是饭店，不是食堂吗？（7.2k二合一）（3/5）

三嬢的汤锅煮的不好吃，但牛杂处理的非常干净到位，能够按照周砚的要求把牛杂洗的干干净净。

周砚在买牛杂之外，每个月给三嬢开十五块钱的工资，帮他洗牛杂。

有时候三伯没杀牛，就买别家的。

周村几十户人家杀牛，也不是家家都乐意去卖汤锅的，提前打了招呼，基本上都能买得到品质不错的新鲜牛杂。

牛杂拿回饭店后，赵嬢嬢只需要用井水再精洗一道即可，光是这里都省了两个小时功夫。

如今赵嬢嬢已经拥有了完整的睡眠，每天早上六点钟起床，气色比以前好了不少。

之前帮老周同志杀牛的时候，每天三点钟就要起床。

而周沫沫也结束了背篼流浪睡觉生涯。

“周砚，你看，今天的毛肚安逸得很，你三伯杀的这头黄牛，品质相当好。”马金花提着一个大篮子过来，脸上满是笑容。

一篮品质极佳的牛杂

“这毛肚硬是不错，三嬢洗的也干净。”周砚笑着点头，看了眼她通红的双手，“天气冷了，三嬢你也弄双胶手套戴起洗嘛，免得感冒了。”

“要得，回头去供销社看看有没有卖的。”马金花点头。

周砚把牛杂的钱结了，随口问道：“明哥去学校了吗？”

“刚刚来坝子上打了个招呼，说是跑步去学校，你们来的路上没看到啊？”

“跑步去？还真没注意到。”周砚闻言笑了，十多公里跑步去上班，比黄莺和黄兵骑自行车来吃饭还离谱。

习武之人，果然为所欲为。

马金花点点头：“他说回头准备买辆自行车，单位给他发了自行车票，以后从峨眉骑车回家也方便，反正结婚也要置办三转一响，早买早享受。”

峨眉骑车回来好几十公里呢，也不见得有多方便，石子路能把屁股蛋子颠散。

周砚笑着点头：“挺好的，有车是方便些。”

这年代，一双脚都敢翻山越岭去访亲拜友，有了自行车，更觉得自己想去哪就去哪。

把牛肉和牛杂装车，周砚和老周同志骑着车返回饭店。

赵红和周立辉也刚到，笑着和周砚打招呼。

“辉辉，开锁。”周砚从口袋里摸出钥匙丢给周立辉。

“好！”周立辉接过钥匙，上前开锁推门。

赵嬢嬢也起床下楼了，从墙上摘了围裙帮着卸货，提出那篮牛杂，眼睛一亮：“今天这牛杂品质好哦，你三伯还是会选牛的，你三嬢收拾的也干净。”

“就是。”周砚笑着点头，这一家子都是行家里手，牛肉、牛杂好不好，看一眼就知道。

牛杂要是从别家拿，三个伯父一起掌眼把关，品质差的根本入不了他们的眼。

“我先去拿豆腐。”老周同志把车上的东西全部卸下来，背篼里垫上厚厚的稻草，便骑上车出门去了。

赵嬢嬢提着牛杂去精洗，赵红则是负责洗牛骨，给炖高汤做准备工作。

周立辉已经去厨房提水。

大家各司其职，都忙碌起来了。

陆续开始上客，店里很快坐满了来吃面的客人。

周立辉忙活到七点半，背着书包，提着饭盒和装满泡菜的小罐子上课去了。

周砚留了两份面，快到八点钟，店里客人走的差不多了，张正平才骑着车不紧不慢地在门口停下，车篮子里放着一个帆布口袋，自行车后座上绑着一个鼓囊囊的尿素口袋。

“舅公！”周沫沫正在门口洗脸，小脸被搓的变了形，还不忘含糊着喊了一声，“救我~”

“哎！”张正平笑着应道，“脸还是要洗干净嘛，不然要长夹夹。”

“舅舅，里边坐嘛，周砚把你的面留着的。”赵铁英笑着说道，放下手里的热毛巾，拿起头梳开始收拾周沫沫头顶翘起的呆毛。

“舅公！我也吃面面哦，我们一起吃！”周沫沫看着他笑眯眯说道。

“要得。”张正平笑着应了一声，往店里走去。

“舅公，你看看吃啥子面嘛。”周砚从厨房出来，看着张正平笑道。