第60章 蒜苗回锅肉（3/5）

香啊！

周砚骑着车把苏稽镇上的刀儿匠摊摊都问了一遍，几乎要放弃的时候，才找到了一块二刀肉。

做回锅肉，必用二刀肉。

所谓二刀肉，就是割掉尾巴后，靠近后腿的那块肉，因第二刀而得名。

“你娃娃运气好，这块二刀肉本来是给我亲家留的，他今天上嘉州去了，所以才又挂出来，两块钱一斤。”刀儿匠是个老头，笑着说道。

一块优质的土猪二刀肉

“要得，拿下。”周砚没有讲价，直接拿下。

这块二刀肉的品质是真不错。

肥四瘦六，而且还是正宗土猪肉，至少养了一年才出栏。

为什么八零后、九零后记忆中的猪肉那么好吃？

这可不仅仅是童年滤镜。

这年代的猪吃的是猪草和糠皮，得养足一年才出栏，和喂猪饲料快速育肥的速成猪就不是一种东西。

肉的口感、味道，有着非常明显的区别。

上称一斤二两，两块四毛钱。

“大爷，这猪你自家养的？”周砚把钱递过去，随口问道。