第517章 酸甜罐子里的新年味（2/5）

聪聪也学着姑姑的样子，小心翼翼地拿起山楂，仔细地清洗着，不放过任何一个角落。洗好的山楂被放在一旁的案板上，红得透亮，让人看了就忍不住流口水。

接下来，就是给山楂去核了。这可是个技术活，需要一定的耐心和细心。姑姑拿出一根筷子，熟练地从山楂的一端轻轻捅进去，山楂核就乖乖地从另一端掉了出来，不一会儿，就堆起了一小堆山楂核。

聪聪看着姑姑的动作，觉得很有趣，也拿起筷子跃跃欲试。可是，当它把筷子插进山楂时，山楂却突然滚到了一边，试了好几次都没成功，聪聪有点着急了，小脸涨得通红。

“别着急，小聪聪。”姑姑笑着说，“去核的时候要把山楂拿稳，然后轻轻用力，找准角度。来，我再教你一次。”

在姑姑的耐心指导下，聪聪终于掌握了去核的技巧，成功地去掉了一个又一个山楂核。看着自己的劳动成果，聪聪开心地笑了，笑声在厨房里回荡。

山楂去核后，就可以开始煮制了。姑姑把山楂放进锅里，加入适量的冰糖和水，然后点燃炉灶。蓝色的火焰舔着锅底，锅里的水渐渐开始冒泡泡，冰糖也慢慢融化，和山楂一起在锅里翻滚、交融。

随着温度的升高，厨房里的酸甜味道越来越浓郁，弥漫在整个屋子里。聪聪深吸一口气，闭上眼睛，陶醉地说：“姑姑，好香啊！我都能想象到罐头做好后的美味了。”