109.粽子(2/5)
她没有找到制作腊肠的肠衣,就是找到了她觉得她也不会用,总觉得自己会洗不干净,所以她就找到了替代肠衣的一种藤状植物。
在一次寻找果子的路上,她就被这个藤状植物绊倒过,所以就发现了这种像长管子一样的藤状植物她的皮很有韧性的,还不容易弄破。
当初她还捡了几段晒干之后的那种藤状植物研究过,只要把它搓一下,把残渣都搓出来就可以得到一段褐色的长管子。然后好奇之下乌雅试着把几颗石头塞到管子里,发现它不仅没有破还紧紧的包着使石头不掉下来。
那个时候乌雅还想不到这个东西可以用来做什么也只是在她的本子上标记了一下,等下次有需要的时候在来看看。
所以乌雅把本子拿了出来,告诉一下二毛那个植物的特征和上次遇到这个植物的地方,让她去截一些回来,她则是找把那些要做腊肠的料给弄好。
“今天要做的事真的很多啊!”看着平台上的一大堆的鱼啊肉啊,乌雅苦哈哈的抹了一把汗。
可是为了冬季更加舒适的咸鱼生活,乌雅觉得还是乖乖干活吧!现在忙一点总好过大冬天的还要折腾。
先将花椒,八角,桂皮等一一类的调料放在锅内加水熬制成调料水。然后将经过乌雅精挑细选出来的肉切成丁,加盐进去揉均,最后再加入熬好的调料水揉至入味。做好这一步之后呢,乌雅就将肉密封起来,她需要腌制一下,过两天才能灌肉入藤条中。
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