番外一 不得其酱不食（1）（3/5）

炒芝麻时，跨大半个院子都能闻见那股霸道香气，磨成黏稠的麻酱后，不仅形态变得柔软，连香气也随之柔和多了。

到这为止，先是打铜锅子，又做这芝麻酱，前后废了小二十天功夫，竟然就为了吃口涮羊肉。

阿灵与她们相处时间短，还没见识过这么有耐心的娘子。

她人小，快言快语：“娘子有做这酱功夫，拿先前做那豆酱都吃好些回了。”

崔令鸢笑眯眯地摇头：“非也非也，我这是在践行圣人言。”

阿灵没读过书，是以不解，抱着女儿坐在窗边矮榻上的贺雪却是一愣，这莫非说的是“不得其酱不食”？

孔子的“八不食”③，还能这么用？

然而当她学着崔令鸢将鲜嫩的涮羊肉裹蘸满麻酱送入口时，冷得有些麻木的味蕾被汹涌的暖意瞬间包围，口腔溢满芝麻香气，醇厚而包容。

羊肉的膻气、菜蔬的寡涩、萝卜的清淡，所有风马牛不相及的食材在口腔中微妙而和谐地形成大一统，只因芝麻酱这味包容，才能和而不同。

入口绵，到口光，嚼后香，吃后想，贺雪总算有些理解了。

没人能逃过涮羊肉配麻酱的威力，尝过以后便“除却巫山不是云”。

难怪崔令鸢为了这口涮肉愿意花费那么多功夫。