第95章 宝贝的酸汤（4/5）

姜氏过去也爱喝这种香醇的汤，不过怀了孕胃口莫名就变了。

闻着那鲜香酸辣的味道，姜氏顿时胃口大开。

崔令鸢将馎饦揪得又软又薄，煮得透透的，好消化，雪白的馎饦裹着红汤，酸辣味儿已经浸得透透的了，沾着些芝麻碎增香。不知不觉，姜氏便把一碗馎饦都吃了，菜也吃得七七八八。

胃里满足了，姜氏便也没那么心烦了，和她说起沈竹的情况来，问她这酸汤能不能也给小姑子送一碗去。

一个是做，两个也是做，崔令鸢想了想，道：“阿姊吐得厉害，吃这种酸辣刺激的，反而不好。得换一换。”

熬粥是功夫活，虽用料简单，但要将粥煲得鲜香绵密却不容易。

所谓紧火粥，慢火肉，离暮食还有一个多时辰，崔令鸢的美玲粥就熬上了。

要先将上等粳米和江米浸泡半个时辰，山药蒸熟，去皮碾成泥备用。

豆浆和米煮开后，入山药，再转小火熬，一点都粗糙不得。

粥熬上了，崔令鸢又站在案前煮牛乳，牛乳沸了又凉，结出一层奶皮在上面，再一点一点小心拨开奶皮，牛乳倒出来加蛋清重新再煮一遍，就成了双皮奶。

剖开几颗樱桃点缀在上，红白相间，如雪中红梅。