第50章 回家喽（3/5）

擦洗桌子，擦洗家具，擦洗房门门框，擦洗玻璃……家务活姜冰连做三天没干完，七十二小时内没能结束战斗，姜冰果断：

去！你！呀！的！吧！

打扫干净城堡，姜冰慰劳自己，有半个月没吃炒菜，吃多了火锅和烤肉换换口味，姜大厨模式上线。

翻看食谱和视频，先做个锅包肉吧。

先搁地上摊开一头猪，把里脊肉片下来，拢共两条里脊才两斤，姜大厨很不满。连着拿出十头猪，片下二十斤猪里脊，整整齐齐放案板上改刀，切成三毫米厚但有面包片的大小，加入食盐、料酒、淀粉、清水搅拌，腌制二十分钟。

在腌制过程中另从猪身上片三斤瘦肉，改刀剁成大块儿，酱油、料酒、蒜末什么的全放进去抓捏揉匀，也腌制二十分钟。

起锅烧水，猪五花沸水下锅去腥味，改刀小块儿另起一锅，煸炒出油放糖炒糖色，加水小火慢慢炖煮。

拿出电饭锅，清洗大米，放一边自己焖饭去。

时间刚刚好，这时猪里脊腌制完成，起油锅烧160度，二十斤肉片分三波丢锅里炸，炸到变色捞出冷却，连炸三遍炸至色呈金黄为止。