第60章 家常菜也有讲究（第一更）（3/5）

张锐立刻答应：“好的林厨，一会我去送，我昨天去过了。”

林海峰点头：“行，那就小张先去送吧。”

冯依暖看到林伯伯都已经炒好了菜，但是爸爸那边还没有炒好菜，立刻忍不住凑近两步说：“爸爸加油呀，林伯伯都已经做好啦，爸爸你要快一点快一点呢。”

听到女儿的加油声，冯汉唐回头笑了笑说：“好，爸爸听到了。”

而林海峰笑眯眯对冯依暖说：“暖暖你不要催促你爸爸，你爸爸做的菜可比林伯伯的难，所以你爸爸没有林伯伯速度快的。”

此时，冯汉唐那边锅里已经放入油，首先是把肉末倒入锅中煸炒一番。

接着把泡辣椒末倒入锅中炒出红油来，再把茄子入锅去一起煸炒。

茄子炒了一阵后，再把姜末蒜末倒入其中，接着是翻炒一番，随后加入一勺高汤在国内进行炖煮。

冯汉唐对旁边看着的张锐和段飞说：“你们记住，我们这个茄子是先油炸过的，所以不需要加入很多的汤去炖煮了。

加了汤过后，就可以开始调味了，加入盐、酱油，糖要稍微多一些，等到汤汁收浓，然后稍稍勾一个薄芡，最后烹入一些醋，记住鱼香味的糖和醋的比例是一比一的。”

说话间，冯汉唐已经把鱼香茄子做出来，盛入盘中真的是香味四溢。

甚至这盘鱼香茄子看上去，比之前的青椒肉丝还让人有食欲。

这次没有让林海峰催促，张锐和段飞一起迅速打包。