第15章 手擀面和糟溜虾球（4/5）

冯汉唐答应着：“知道了妈。”

煮面同时，冯汉唐也是在旁边灶上坐锅又是烧了一锅热水。

再找来一根冬笋，一些木耳以及豌豆。

冬笋先切下一部分，再斜刀片成小薄片。

与此同时，那一锅清水开了，把一部分冬笋和小青菜放进去汆煮。

捞出来过后，再把剩下的冬笋下锅，跟着是木耳和豌豆也是分别下锅汆煮。

汆煮完毕这些蔬菜捞出来，冯汉唐又迅速跑去把事先腌制的虾仁拿过来，再把虾仁倒进锅里汆煮，经过汆煮虾仁顿时变成一颗颗虾球。

卢秀玲看到这，立刻明白儿子是在给自己做菜，而且知道自己不喜欢太油，把本来应该拉油的虾球，改成了用水汆煮。

在捞出虾球同时，冯汉唐把煮面的锅盖揭开，又把鸡丝放进去一起煮。

开着锅盖煮了一阵，看到面条已经完全呈现出那种晶莹剔透，并且筷子轻轻一念就断开，这才把面条捞出来，放进母亲拿回来餐盒，把鸡丝和小青菜摆上，最后再把锅里的鸡汤倒进去。

面条盛出来后，另一边锅里的水倒掉，把锅给擦干净。

趁着锅还热，倒入凉油后，把笋片、木耳、豌豆倒进去进行煸炒。

炒出来香味后，倒入一碗醪糟。

看到卢秀玲已经知道儿子要做的是《糟溜虾球》。

把锅里醪糟煮开，冯汉唐先进行调味，少许盐、糖，一点点味精，勾了一点点薄芡，最后再把虾球倒入其中进行急火快速的翻炒。