第四百五十五章：肉丸（2/5）

“知道了！”

圆圆刚被放开，便像脱缰的小野马似的，朝游雨晴他们跑去。

“游姐姐、罗哥哥、韩姐姐……圆圆来了，圆圆好想你们呀！”

……

将这些丸子留下各一篮子，其他的全部装进恒温箱中，之后换上装食材的恒温箱，让学生们自己来拿鸡肉。

等都分配好鸡肉后，再清洗一遍，切成小块再倒入破壁机里绞成泥，越细腻越好。

往鸡肉泥盆子里加入适量葱姜水、鸡蛋、鸡精、盐、生粉和白胡椒粉，顺时针搅拌上劲有粘性就可以了。

之后就是挖丸子和炸煮丸子了。

又是一道丸子成功了！

“甘蓝老师，我懂了，要是想要做丸子，都是必须把他们绞成泥才行，之后的做法都是大同小异的，那为什么牛肉还要用锤子打呢？不能像我们做的鱼丸肉丸鸡肉丸这样呢？”

“当然可以按照我们做这些肉丸子的做法来做牛肉，只是这样做出来的牛肉一点都不够q弹，待会咱们做好了你尝尝被锤打的牛肉和这些没锤的丸子的区别吧。”甘蓝搬出虾仁，打算要做虾丸，顺嘴回了游雨晴。

“那猪肉丸和……”