第一百七十七章:麻辣火锅底料（5/5）

熬上半个小时，接着去准备香料，盆中放入适量的香叶、桂皮、草果、八角、橘皮、豆蔻、良姜、丁香、香茅草、白芷和山楂片，倒入适量白酒泡一会。

把香料倒入锅中搅拌翻炒，再倒入适量啤酒增香、冰糖、鸡精和盐搅拌，中火转小火熬四十分钟左右。

接着就要处理正在盐水中玩水的丑虾们了。

原本甘蓝是不打算给这些虾去虾线的，可是经过她的观察，现在这个丑虾和原世界的小龙虾虽然都是暗红色的，但是还是有很大区别的，前者个头比小龙虾都大且长得很狰狞，后者就比较娇小且没那么丑，最大的区别还是前者生活在海里，后者是淡水虾。

这些丑虾又喜欢上陆地来浪，肯定吃的东西也会不干不净，所以虾线必须要去，不止虾线要去掉，连它们头部上的沙囊也要去除，只需要留下虾脑。

就是趁着它们活着的时候剪掉虾脑拔出虾线有些残忍，对于这一点甘蓝还是有点排斥的，但是这一点也无法避免，当然也可以死掉后再处理，可是死了就不新鲜也不好吃了。