第一百二十一章:曲奇饼干（2/5）

把洗干净的香菇沥干水分，切碎，葱姜也切碎，放入剁好的肉沫当中，再放入适量的料酒、盐、酱油、鸡精和油搅拌均匀，腌制一会。

做好这些准备工作，甘蓝就取出制作曲奇饼干的食材。

“面团在发酵，咸蛋黄也没有好，馅料也在腌制，所以我们现在就先来做饼干吧。”甘蓝喝了一口水，甩了甩从刚才到现在就没停过的手，缓解一下。

锅中倒入适量的牛奶和白糖，隔水加热搅拌至糖融化。

黄油充分软化至无硬颗粒，再用黑科技打发至细腻发白无颗粒感，接着依次加入已经冷却的牛奶糖水继续打发。

因为没有扁桃仁粉，所以甘蓝找了替代品。

打发好的黄油加入过筛的适量低筋面粉、替代品和盐，用刮刀拌均匀成面糊状。

把面糊装入大号的裱花器里，切换成大号的裱花嘴，在不粘烤盘上裱花纹，甘蓝裱的花纹和原世界的形状一样，像一朵朵小小的花。

不一会就铺满了整个烤盘中，接着继续做下一盘，直到面糊全部用完。

分别送入预热好的烤箱中，上下火烤二十分钟左右。

甘蓝合上烤箱“饼干已经在烤了，一会就好。”接着就去取出发酵好的面团，要开始包包子了。