第五章 参加婚礼（5/5）

这些菜有多有少，等到主家亲朋吃完预席之后，这些菜都是忙人和厨师们吃的。

方子策拿起旁边的碗筷，每个盆里挑了挑，依次尝了尝。

“刘哥，这个盐有点淡了，明天正席的时候注意下。”

旁边满头大汗炒菜的厨师哎了一声，问道“剩下的呢？”

方子策放下碗筷，翘起大拇指，笑道“剩下的都很完美。”

“嗨，照着小方先生还是差远了。”

刘厨师听到完美两个字，眉开眼笑。

“六八八是什么意思啊？”

林野在一旁听了，心生好奇。

方子策没有回答，旁边的刘厨师笑道“六八八是咱们蓝城城镇里规格最高的。一般的都是四八八，六八八的意思是八种果盘、八个盅菜、八个凉菜、八个炒菜、八个炖菜、八个大菜，这叫六八八。”

“哦。”

林野恍然大悟的点了点头，原来是这个意思。

简单粗暴，果然是土豪之家。

“那四八八，就是去掉十六道菜白？”

林野接着问道。

刘厨师哈哈一笑，道“可以这么理解，反正差也没差那么多，一般的四八八是没有盅菜的。”

他将锅里的菜乘盘，接着道“但是要说少十六道菜，也没那么多。”

“反正打我学厨的时候，就这么叫。”

方子策在一旁道“四八八是二十四道菜，分别为四铺桌、四压桌、两大件、八大碗、四中碗、两糕点。”

他说的不急不慢，一边说，还一边帮刘厨师递盘子。