第十六章：厨师的自我修养（5/5）

第一步，给锅里加入少量的油，待油热后放入葱末煸香，再加入西红柿碎，炒出红油，加入茄丁，翻炒到所有茄丁上都挂上西红柿。

第二步，锅里加入开水，要多一点，放入白菜，待水开锅后，放入准备好的‘嘎哏儿’下锅开始煮，然后锅里放盐、糖、味精。

第三步，煮大概10分钟左右，汤变的浓稠了，用锅铲翻动，不要让嘎哏儿糊底，再等个十几秒，出锅倒到大盆里，可以放点香菜，没有香菜的放点香油也行。

施傅到对门邻居家借了点香油，淋上以后，看这自己做的这一锅嘎哏儿，心想以后应该是饿不死了。

正在这时，周凤回来了，推门进了厨房就看到施傅做的嘎哏儿，眼泪充满了眼眶，走过去抱起了施傅，轻声的说到“我儿子长大了，都会做饭了。”

施傅也是心有所动说道“妈，放我下来吧，怪害臊的……”

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