第二百七十八章 鱼酱酸（3/5）

“看着，这个，是惜鳞，也叫时鱼、迟鱼。”林愁指着手心里没有半根手指头长的银白色小鱼，“可别小瞧这小家伙，搁在大灾变之前，就是有钱也吃不到的好东西，一度濒临灭绝。早在汉代时，黄河鲤鱼、春江迟鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼就并称为四大名鱼，味道就不用多说了在大灾变之后，迟鱼就成了这个永远也长不大的模样。”

“惜鳞？名字倒还尚可。”

提到名字，林愁就像自己被表扬了一般傲然，

“尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼，说的便是这迟鱼，迟鱼亦是满汉全席中不可缺少的一道菜，古曾有名士严子陵以迟鱼之鲜美拒绝了皇帝亲笔御诏看见鱼唇上这个红点没有，相传是被名士严子陵用朱笔点过，犹以这样的迟鱼味为最美。”

赵子玉也来了兴趣，“那为什么它要叫惜鳞这样的名字？”

“呵呵，古时称迟鱼十分娇嫩，捕鱼人一旦触及其鳞片，迟鱼便不动了，因此才有这个一代文豪赋予的雅号。但实际上是因为惜鳞的胆子十分的小，哪怕自己突然游进漆黑的水域，也会被吓得鳞片脱落，甚至可能会被吓死因为其离岸即死特点，吃迟鱼的最佳地点，必然是在紧靠江边的地方，现捕现吃。”

赵子玉的眉毛扭成了两条毛毛虫，

“不对啊，既然这么好吃，那我”

林愁将手里的几条鱼丢进一处封闭的小水洼，又在卵石的缝隙间摸起来。

虽然看不到大鱼，但溪水中的各种小型鱼类非常非常多。

乱石滩上卵石间的缝隙十分狭窄，林愁一双手伸进去，鱼儿便躲无可躲，只能乖乖束手就擒，因此林愁捉鱼的效率着实不慢。

林愁捏着一条小鱼道，

“你吃的，是这种鱼吧？”