第25章 绿豆凉粉（3/5）

翌日，鸡叫第一遍时，宋芷早早起床准备做凉粉。

她先将昨夜泡好的麦子，挪到竹编上放在阴凉处，空出来的木盆则用来分离绿豆水。

待得到绿豆淀粉后，宋芷便开始准备做凉粉。

绿豆淀粉和绿豆水按照一定的比例混合后，倒入锅中，宋芷这边正准备烧火。

那边吴氏听着动静寻了来。

“我来烧火，你去做那什么粉。”

这做凉粉确实也离不得人，宋芷并未推辞，她还叮嘱了一番对火候的要求后，开始不停地搅拌。

待到外面的天色渐渐变亮，锅中的凉粉也开始变的粘稠透亮。

宋芷见差不多了，最后将锅中的绿豆泥全都放到事先准备好的木盆中晾凉。

“这就做好了？”吴氏好奇的问道。

“应该还要等它凉透定型。”

等待的间隙，宋芷又去了后山采摘了一些大树叶，在溪水中清洗干净，带着一会儿去集市上备用。

起床后，在看到定型后的凉粉的宋家众人，皆不淡定了。

透绿的颜色，瞧着十分好看。