第84章 出酒了（2/5）

当然这空出来的部分并不是秦风算错了，而是故意留的。

古代的制造水平和现代那是没得比的，不管是铁锅还是酒井子都无法做到密不透风，因此这漏出来的锅沿和酒井子之间还是有很多细小缝隙的。

将酒井子放好之后，秦风又拿出了一个巨大由茅草编制的草环，这个草环编制的非常细密，而且用的还是那种吸水就能膨胀的灯笼草。

草环的内经和酒井子的外经相同，秦风直接从酒井子上面将草环套了下去，最后刚好卡在了锅沿和酒井子的缝隙中。

卡好之后，秦风舀起一瓢水浇在了那草环之上，水很快就被草环吸收，然后体积就开始膨胀，几分钟时间就把原本还存在的缝隙填满。

那些原本还从锅沿处向外冒的蒸汽，这时候再也无法冒出来。

做好这之后，秦风再次看了看酒糟，也就是发酵过的高粱米。伸手捏了一下，见还有些抱团，于是就又撒了几把谷壳。

之所以不让酒糟抱团，就是为了更好的透气性，酒精要先气化上升，如果抱团了气都出不来还怎么上升啊！

重新调整好酒糟比例，秦风就拿着铁锹开始往酒井子里面加酒糟了。

因为下面有笼屉还有麻布的原因，这些高粱米虽然很细但也无法漏到下方的大锅。

此时下方大锅已经开始冒热气，秦风一边加酒糟一边观察热气是否可以顺利的冒上来。

如果哪里气流不通畅他就会将哪里没有拌匀的高粱团打撒。