第152章 她会为了一口心头好而努力的（3/5）

这种耕牛的肉没有龙城关或者突厥他们草原那种肉牛的肉香嫩，比较柴，做不好肉很硬，需要炖很久才会软烂，太费柴火了，因此卖到饭馆里的价格有时候都比不上一条好鱼的价高。

但是在龙城关牛羊肉却是属于家常肉类，也许就是因为吃的牛羊肉多吧，再加上这边奶制品比较多，能补钙，这也算是一种饮食优势吧，所以龙城关这边的人都长得比较高大。

奶制品这也是跟草原人学的，他们这里会做奶茶，不是现代的那种奶茶，是用奶煮茶放点盐，外地人喝不惯，但是当地还挺普遍的，尤其是老一辈人，几乎是经常会煮奶茶，后来是中原的茶道文化普及了之后，中青年这两代人才热衷于学习茶道，烹煮江南的茶叶。他们还会做奶豆腐，就是类似奶酪的东西，这属于巡边将领的口粮，敢吃泡水都行，味道好还比较扛饿。

这里还有加了牛奶的点心和糖果之类的，味道是相当的好，缺点就是保质期短，运不出来。

牛肉是如此，羊肉还好一些，最起码做法能比牛肉多一些，但是贵啊，所以根本不普及啊。

跟其他地方不一样的是龙城关的人不咋爱吃猪肉，他们觉得猪肉有股子腥臊味，但是别的地方的人却比较爱吃猪肉，这就是地方饮食差异。

徐焕吃了当地的肘子，确实臭猪肉味很重，据说现代人吃的猪肉在养殖的时候经过了一些手段的处理，然后猪肉就没有那股子腥臭味了，徐焕不知道是什么手段，她还准备回头找一些会养猪的人在一起研究研究这个事。