第152章 她会为了一口心头好而努力的（2/5）

因此冬天只有北部十州才可以有新鲜的龙城关牛肉吃。

龙城关这边也会对外销售牛肉干到各地，但是为了防止长毛，会做的很咸很干硬，一般人还真就不咋得意这一口，也就那些当兵的回家省亲会买一点给家人尝尝牛肉的味道算是地方土特产，或者退伍的老兵偶尔买一点下酒，顺便回忆回忆过去，吃个情怀，回忆当年他们巡边的时候每个人的兜里都会有一把牛肉干，就着西北风，一口风一口牛肉干跟外族拼命的日子。

这牛肉吧说来说去就是销路不理想，总的来说就是运输成本有点高，再加上消费人群有限造成的。

为啥说消费人群有限呢？就是吧，这个年代的大多数人是吃不惯牛肉这股味道的，再加上烹饪方法也没什么花样除了卤牛肉，就是做成馅，能配合它的蔬菜什么的，例如洋葱啊，番茄啊，胡萝卜啊，黑胡椒啊，这个时代也没有啊，再加上调味料的匮乏，基本就是牛肉的原汁原味，所以其他地区爱吃它的人就很少。

在其他地方，这牛肉也不是一般人家能吃的起的，卖的很贵，并不是普及的东西，不像是猪肉和鸡鸭鱼随处可见，有的老百姓几代人都不知道牛肉是个啥味道。

其他地区也不是没有当地的牛，但那都是用来种地拉车的那种牛，谁舍得吃啊，买一头挺贵的，一般一头牛能活二三十年，养着养着就养出感情了，啥时候不能干活了才能舍得杀了。那肉一般人家基本上都是卖到饭馆里去，自家不吃。