第1907章 没有被评级的中餐厅(3/5)
霄云笑道:“那还不如不上星呢。只要客人吃得开心,便是最好的评价。”
“说得对。”大舅拍拍他的肩,“不过你今天特地来,不会就为问这个吧?”
霄云这才想起正事:“实不相瞒,明日我要参加一档美食节目,需要自带三样食材。我已决定带百味籽,还缺两样主料,一时不知该带何物为好,特来店里寻些灵感。”
“原来如此。”大舅起身,“走,去后厨看看,或许能找到合适的。”
二人穿过走廊,尚未进入厨房,便已听到里面锅勺相碰、炉火熊熊的声响。推开双扇门,一股复合的香味扑面而来:高汤的醇厚、蒸点的清香、炒锅的镬气...各种味道交织在一起,却奇异地和谐。
厨房里二十余名厨师各司其职,切配、炒制、装盘,动作行云流水,忙而不乱。见大舅进来,众人纷纷问好,却无一人停下手头的工作。
“晨市刚开始,是最忙的时候。”大舅解释道,引着霄云在厨房里边走边看。
霄云的目光扫过各个工位:切配区里,嫩绿的蔬菜被熟练地切成均匀的段片;炒锅区里,厨师手腕轻抖,锅中的菜肴便在空中翻出完美的弧线;蒸点区笼屉叠放,白汽腾腾,散发着面点特有的甜香。
走着走着,霄云的目光被一旁配菜台上的一筐鲜嫩豆苗吸引住了。那豆苗翠绿欲滴,茎叶娇嫩,看上去就十分新鲜。
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