第1907章 没有被评级的中餐厅（2/5）

大舅抬起头，眼中闪过一丝惊喜：“云儿？怎么这个时辰过来了？可是有事？”

霄云也不绕弯子，径直问道：“舅舅，我一直想不明白，咱们的菜品也不差，为何从未被美食评选机构看重？是味道不够好，还是别的什么原因？”

大舅摘下眼镜，微微一笑：“你可是指米其林或者黑珍珠那些评级？”

见霄云点头，大舅继续道：“米其林是国外的美食评选机构，黑珍珠则是国内的。其实他们也都来过咱们店里。”

“来过？”霄云惊讶道，“那我怎么不知？”

“那时你正忙着雨霁入学的事，我便没告诉你。”大舅引着霄云走向一旁的茶座，“咱们的菜谱虽源自大唐宫廷，味道也正宗，但那些评级不仅看菜品味道和摆盘，还要看餐厅规模、装饰和定价。”

他沏了一壶碧螺春，继续道：“咱们餐厅装修虽雅致，但你当初定的经营方向是中低端路线，价格亲民。那些评审机构，偏偏看重高端大气上档次的。”

霄云抿了口茶，恍然道：“原来如此。我倒觉得，美食不该分贵贱，能让普通百姓也品尝到美味，才是我们的初衷。”

“正是此理。”大舅欣慰地点头，“那些评级机构若给了星级，反而要来干涉我们的定价。一道普通的醋溜白菜，他们可能非要定个百八十块，这哪是我们开店的初衷？”