第42章 卤猪下水（5/5）
然后将猪下水洗干净，放入卤汤锅中，加黄酒300克、盐250克，蚝油50克、猪肉香精10克、大火烧开，转小火煮30-50分钟，全部捞起检查，可以用筷子往肉里扎一下，如果有血水流出，说明没有完全卤好，重新放入卤锅中卤制，直到卤好为止。将卤好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。
猪下水卤好，林月就先切两盘让孩子们都尝一尝。
孩子们早就闻到香味了，看到碟子里的东西，迫不及待的用筷子去吃了，一边吃一边嘴里发出惊叹声。
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然后将猪下水洗干净，放入卤汤锅中，加黄酒300克、盐250克，蚝油50克、猪肉香精10克、大火烧开，转小火煮30-50分钟，全部捞起检查，可以用筷子往肉里扎一下，如果有血水流出，说明没有完全卤好，重新放入卤锅中卤制，直到卤好为止。将卤好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。
猪下水卤好，林月就先切两盘让孩子们都尝一尝。
孩子们早就闻到香味了，看到碟子里的东西，迫不及待的用筷子去吃了，一边吃一边嘴里发出惊叹声。
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