第61集 永国粮食（4/5）

- 也可以用来制作小米糕、小米饭等各种美食。

- 在一些地方，小米还被用于酿造小米酒。

- 小米的营养价值较高，常被作为保健食品的原料之一。

小米在我国有着悠久的种植历史，是人们日常饮食中重要的组成部分。它适应性强，种植范围较广。你是对小米的具体种植情况感兴趣还是其他方面呢？可以进一步说明。

你想了解关于小麦加工的具体工艺还是其他方面呢？可以详细说说。杂粮是指除了大米和面粉等主要粮食作物以外的其他谷类、豆类、薯类等食材。

特点：

- 富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。

- 具有独特的口感和风味。

- 通常含有较高的抗性淀粉，有助于维持肠道健康、控制血糖等。

常见的杂粮有：