第36章 豌豆黄和高粱粑粑（1/5）

几个孩子倒是如愿吃上了豌豆黄和高粱粑粑。

何氏要做豌豆黄，还要麻烦些，要先给黄豌豆去皮，所以她起了个大早。

陈氏则让幺儿挑着箩筐，一起往村里的打谷场走去——村里的磨子都在那。

何氏把豌豆仔细清洗干净，就将它们放入一口陶锅中，加了足量的水，点燃了小炉子的火，耐心地等待着豌豆变得软烂。

期间，还得不时地检查豌豆的状态，偶尔还要添些水，以防煮干。

在等待豌豆煮熟的同时，何氏取了一些水糖放在一边化开备用，听肖大脚说放冰糖或者蜂蜜，豌豆黄的味道会更好些，但是他们家只有水糖，都是糖，将就着用吧。

何氏又去搓玉米，时不时过来看看锅里的情况。

豌豆终于变得足够软了，何氏把陶锅端去一旁，等着放凉后开始下一步。

陈氏和柳幺舅也回来了，帮着何氏把磨好的高粱浆用纱布过滤出浆水，把留下的高粱粉放在一旁沥干水分，又丢了几张黄粑叶到水里泡着。

何氏拿起一只木杵就开始捣碎豌豆。

这项工作非常耗时，何氏唤了儿子侄子轮流来捣，耐心地捣碎每一颗豌豆，直到所有的豌豆都变成了细腻的泥状，何氏仔细观察过后才放过几个苦力。

等豌豆成了豌豆泥，何氏才把化好的水糖倒进锅里，搅拌均匀。