第116章 三亚美食（3/5）

清补凉是一道经典的甜品，以椰奶、绿豆、红豆、薏米、莲子、百合、红枣等多种食材搭配而成。清补凉清凉爽口，具有消暑解热的功效，深受游客和当地人的喜爱。

姚沐云从厨房取出一颗新鲜的椰子，用刀小心翼翼地劈开椰子壳，再拿起一块锋利的小刀，将椰肉切成小块后放入破壁机中。接着她又往破壁机里倒入了适量的清水，按下启动键，让破壁机开始工作。随着机器的嗡嗡声响起，椰肉被迅速粉碎成细腻的椰浆，与清水充分混合，形成了浓郁的椰奶。

姚沐云打开破壁机的盖子，一股清香扑鼻而来。她拿出一个滤网，将椰奶过滤到一个大碗中，去除其中的残渣。她加入了适量的白糖轻轻搅拌均匀，让糖完全溶解在椰奶中。接下来她将调好味的椰奶倒入制冰盒中，放入冰箱冷冻室，等待它变成美味的冰沙。

与此同时姚沐云还准备好了各种配料。她将红豆、绿豆和薏米洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢炖煮，直到它们变得软烂熟透。此外还有西米、芋圆和汤圆等材料，这些都是制作甜品不可或缺的元素。

当所有的食材都准备就绪时，姚沐云先在碗中加入煮熟的红豆、绿豆、薏米、通心粉、西米、芋圆、汤圆等。然后她从冰箱中取出已经冻结成冰沙的椰奶，用勺子将其挖入碗中，还添加一些冰块。

为了增添清补凉的美观度，姚沐云在表面撒上了一层椰丝作为装饰，点缀上一些红枣、花生和葡萄干。

“快来尝尝米花糖啊！”姚沐云站在摊位前，热情地向路过的人们喊道。她的声音清脆悦耳，充满了活力和热情。

一个可爱的小女孩被这声呼喊吸引住，瞪大眼睛好奇地看着米花糖。姚沐云注意到小女孩的目光，轻声问道：“小朋友，要不要来一块米花糖呀？”

小女孩有些害羞地点点头，姚沐云便微笑着拿起一块米花糖递到她手中。小女孩小心翼翼地接过米花糖仔细端详着，然后轻轻咬了一口。

姚沐云温柔地问道：“好吃吗？”

“嗯！很好吃，谢谢姐姐。”小女孩用力地点点头，嘴角洋溢着满足的笑容。她一边吃着米花糖，一边蹦蹦跳跳地离开了。

姚沐云的米花糖大受欢迎，不一会儿就卖出了许多份，接着她又开始推销起自己做的香煎鱼饼。