第87章 青梅甜品（3/5）

青梅洗净去核切成薄片，吉利丁片浸泡在冰水中等待软化。牛奶加热至微热，吉利丁片变软后捞出并挤干水分放入温热的牛奶中，用勺子搅拌至完全溶解。接着将牛奶吉利丁倒入抹茶芝士混合物中，一边倒一边搅拌，最后将切好的青梅片加入到抹茶芝士混合物中轻轻搅匀，完成后把混合物倒入模具中，并用刮刀刮平表面。将模具放入冰箱中冷藏，当蛋糕凝固后，从冰箱中取出模具，小心地将抹茶青梅芝士蛋糕从模具中取出，切成适当大小的块状。

最后一种是青梅桔饼。青梅，桔子，白砂糖，吉利丁片，鸡蛋和玉米淀粉是全部的材料。

青梅仔细清洗干净并去除果核，桔子剥皮后去籽，接下来它们都切成薄片。接着将青梅片、桔子片、白砂糖和清水一同放入锅中，使用中火慢慢加热，持续煮至糖完全溶化。把吉利丁片浸泡在冰水中使其变软，鸡蛋打入碗中并充分搅拌均匀。吉利丁片软化后捞出挤干水分，随后加入到青梅桔子糖水中搅拌直至吉利丁片完全溶解。小心地把青梅桔子糖水倒入鸡蛋混合物中，一边倒一边不停地搅拌，以保证两者能够充分融合。将玉米淀粉过筛后加入到青梅桔子蛋糊中，再次进行搅拌。搅拌均匀的青梅桔子蛋糊倒入模具中，放入冰箱内冷藏至少 4 个小时，当青梅桔饼凝固完成后轻轻地摇晃模具，让桔饼与模具分离，然后再将青梅桔饼切成适当大小的块状。

秋天，这个充满诗意与浪漫的季节，如同大自然这位伟大的艺术家手中的调色盘，将世间万物渲染成了一幅绚丽多彩的画卷。每一片落叶、每一朵云彩，都在向世人诉说着属于它们的独特故事。而在这片五彩斑斓的世界中，有一个特别的存在——姚沐云的摊位。它犹如一幅精致的画作，静静地展现在众人面前，散发出迷人的魅力，吸引着过往的行人纷纷驻足。

第一缕阳光轻柔地洒落在摊位上时，姚沐云已经开启了她忙碌而充实的一天。她熟练地拿起抹布，将摊位擦拭得干干净净，然后小心翼翼地铺上一块洁白如雪的桌布，最后将自己亲手制作的各种精美甜品整齐地摆放在上面，每一款都散发着令人陶醉的香气，让人垂涎欲滴。

茉莉青梅提拉米苏，如同一股清新的秋风轻轻拂过，带来了淡淡的茉莉清香和青梅的酸甜味道。那细腻的口感仿佛是秋日午后漫步在花海中的感觉，让人陶醉其中，心旷神怡。

青梅布丁，宛如秋日里的一泓清泉，清澈透明，散发着淡淡的清香。青梅的清新与布丁的柔滑完美结合，每一口都像是轻轻啜饮那清冽的泉水，带来丝丝凉意，让人仿佛置身于宁静的湖边，心情也变得格外舒畅。