第84章 山竹甜品（3/5）

将荔枝和山竹剥皮去核后，一同放入搅拌机中打成细腻的果泥，然后过滤掉残渣得到纯净的果汁。接着将火龙果去皮后，一部分切成小块放入搅拌机中打成细腻的果泥，另一部分则直接榨汁。奶油奶酪和糖粉放入碗中搅拌至顺滑状态，随后把淡奶油和糖粉打发至出现清晰的纹路且保持流动性。接下来将打发好的淡奶油慢慢倒入奶油奶酪中轻轻拌匀。将吉利丁片浸泡在冷水中软化，隔着热水融化成液体，再缓慢地倒入奶油奶酪混合物中。把奶油奶酪混合物平均分成三份，一份加入山竹荔枝泥，另一份加入火龙果泥，最后一份加入火龙果汁。

先在模具底部铺上一层油纸，将黄油与巧克力放在一起隔热水融化后搅拌，把奥利奥饼干敲碎，与融化的巧克力黄油混合倒入模具中，用擀面杖压平。按照颜色顺序，首先倒入山竹荔枝泥慕斯，用刮刀随意画出一些线条。接着倒入火龙果泥慕斯，同样用刮刀画出线条。最后倒入火龙果汁慕斯，用筷子在表面随意画出圆形，直至覆盖整个模具顶部。将模具放入冰箱冷藏5小时，待慕斯凝固后，使用吹风机沿着模具边缘吹一圈帮助脱模，最后在慕斯表面装饰上新鲜的整颗荔枝增添美感。

在这个秋意渐浓、天高云淡的日子里，阳光透过斑驳的树叶洒下，给人一种温暖而宁静的感觉。姚沐云的小摊犹如一座小巧玲珑的城堡，里面摆满了各种令人垂涎欲滴的甜品。姚沐云如同一位精心筹备盛宴的艺术家，用心地将她的小摊装点得如同一幅生动的美食画卷。

第一位顾客是一位年轻的女士，她被海盐山竹冰淇淋的创意所深深吸引，不由自主地停下了脚步。这款冰淇淋以山竹的清甜为韵脚，海盐的微咸为旋律，谱写着一曲独特的味觉交响曲;它静静地躺在摊位上，等待着有心人的发现。

姚沐云用温暖的笑容和热情的态度，向女士介绍了这款冰淇淋的奥秘：“这款冰淇淋每尝一口都是一次味蕾的旅行，山竹的清甜与海盐的微咸，在舌尖上交织出秋天的清爽，仿佛能带你穿越到那片金黄的稻田，感受着微风拂面的凉爽。”

女士微笑着点头，眼中闪烁着好奇与期待。她买下一盒，小心翼翼地打开，仿佛在揭开一个神秘的宝盒。第一口，山竹的清甜在舌尖绽放，紧接着是海盐的微咸，带来了一种前所未有的清新体验。女士边走边品尝，她的笑容中，有着发现新世界的喜悦，也有着对美好生活的向往。

紧接着一位母亲带着她的宝贝，如同寻宝的探险家，被那散发着诱人香气的山竹糯米糍所吸引。这对母子在美食的呼唤下，不约而同停在了姚沐云的小摊前。母亲好奇地询问，她的话语中充满了对美食的渴望与对孩子的关爱：“这糯米糍里面是什么馅？”