第5章 麻辣烫、关东煮和绵绵冰（3/5）

制作草莓绵绵冰时，把新鲜的草莓洗净并去蒂，放入搅拌机中打成细腻的草莓泥。接着倒入碗中加入糖和水搅拌，混合好的草莓液倒入冰格中，放入冰箱冷冻室冷冻至凝固成冰块，最后把冻好的草莓冰块倒进搅拌机搅拌成柔软细腻的绵绵冰。

巧克力绵绵冰的制作过程与草莓绵绵冰类似。首先将巧克力块隔着热水融化，然后倒入适量的牛奶和糖搅拌，使巧克力变得丝滑。接下来把巧克力液倒入冰格中，放入冰箱冷冻。待巧克力冻结成块后，取出放入搅拌机搅拌成绵绵冰，把它们装入碗中，撒上巧克力碎片作为装饰。

接下来制作抹茶绵绵冰和芒果绵绵冰。将抹茶粉和糖混合，加入热水搅拌成抹茶糖浆，同时把芒果切成小块。把冰块放入搅拌机中，打成细腻的冰沙，将冰沙分别倒入两个碗中。对于芒果绵绵冰，把用搅拌机搅拌好的芒果液倒入碗中的冰沙上，让糖浆均匀地融入冰沙中，最后放上一些小饼干。

最后制作香橙绵绵冰和芋泥绵绵冰。将香橙剥皮，去除筋膜后切成小块和香芋以及紫薯上锅蒸熟，分别放入碗中用勺子压成细腻的泥，把冰块放入搅拌机打成碎冰，香橙块和芋泥依次加入碎冰中，倒入一些蜂蜜继续搅拌，最后将香橙绵绵冰和芋泥绵绵冰分别装入碗中，再加上一些水果。

夜幕降临，姚沐云的小吃摊在繁华的街头亮起了温暖的灯光。顾客们被诱人的香气吸引过来，姚沐云穿着可爱的围裙，笑容满面地招呼着每一位顾客：“欢迎光临！要尝尝新出的麻辣烫和关东煮吗？”