第3章 杨梅饮品与彩色阿达子(3/5)
接下来轮到芒果阿达子闪亮登场。将新鲜的芒果洗净后削去外皮,随后把芒果果肉切成鲜嫩多汁的小块,拿起勺子轻轻一压,它们就变成了细腻的芒果泥,阿达子们纷纷跳进了芒果泥的怀抱,在这个过程中阿达子们会充分吸收芒果的香甜,变得更加可口。
姚沐云开始打造星空阿达子,蝶豆花在热水中优雅地释放出蓝色的汁液,柠檬汁的加入让汁液瞬间变成了迷人的紫色。木薯粉也被这奇妙的色彩所吸引,纷纷投入蝶豆花汁液的怀抱,变成了阿达子的模样,煮熟后把阿达子与煮好的西米一起搭配,仿佛将人带入了浩瀚的星空中。
姚沐云精心挑选鲜艳欲滴的玫瑰花花瓣,将它们捣成细腻的花泥。接着把这散发着迷人芬芳的花泥倒入阿达子粉中,仔细地揉搓成一个个小巧玲珑的圆球。待这些小球煮熟之后,再放入晶莹剔透的糖水中,一股淡雅清新的玫瑰香气弥漫开来,仿佛置身于花海之中。
接下来姚沐云又马不停蹄地开始处理新鲜的草莓。她先将草莓洗净去蒂,用勺子轻轻捣成泥状,随后把草莓泥与阿达子粉充分混合,搓揉出粉嫩可爱的阿达子。当这些粉色阿达子被煮熟后,再搭配上醇香的牛奶,那酸酸甜甜的滋味令人陶醉不已,仿佛置身于一个梦幻的世界。
姚沐云并没有停止创新的步伐,继续尝试着不同的食材组合。只见她将鲜红的石榴榨成汁,加入阿达子粉中,搓出一颗颗如宝石般闪耀的红色阿达子;又将火龙果榨汁,与阿达子粉混合,搓成了艳丽诱人的紫红色阿达子。这些阿达子煮熟后,不仅口感层次分明,而且色泽绚丽夺目。
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