第35章 视察公司（1/5）

来到酒店后面，找到海哥，将今天收到的海鲜卖给他，一共收入，今天收入比较平常是少了点，毕竟没有收多少东西，就被那个间谍器耽误了。

卖好鱼之后，谢家龙带着小妹到一家小吃店，准备吃点午餐。

进入店面后，谢家龙带着小妹走到一张没人干净的桌面坐着，对着小妹问道：“欣欣，想吃什么呢？”

“大哥，我要吃这么一大碗的鹅乸饭。”说完，还双手比划一个大大的圆圈。

谢家龙笑了笑说道：“哈哈，好，给你叫一份大大的鹅乸饭。”

谢家龙对着老板说道：“老板，帮我来两份鹅乸饭，一份猪肠碌，一份淋水菜。”

“好嘞，你们先坐着等会儿，就快的。”老板大声的说着。

谢家龙将桌面擦一下，然后给自己和小妹倒了一杯茶水，各自喝了起来。

不到一会儿，猪肠碌和淋水菜，陆续上来了，给小妹拿着一个干净的小碗，夹了一点到小碗上，谢家龙这才自己吃了起来。嗯，味道还不错，要想吃地道的当地小吃美食，还是得要来这种苍蝇小馆。

猪肠碌，一款让人垂涎欲滴的传统美食，承载着浓厚的文化底蕴与独特的风味。顾名思义，其外形酷似猪肠，但实际上却与猪肠并无直接联系。它以大米浆为原料，经过蒸煮后形成一张张薄如蝉翼的米皮，再包裹着鲜嫩的豆芽、炒香的芝麻等食材，最后切成一段段，犹如一段段饱满的猪肠，因而得名。

猪肠碌的制作过程虽看似简单，却蕴含着许多技巧和匠心。首先，选用优质的大米，经过精心磨制，得到细腻的大米浆。接着，将大米浆倒入特制的蒸锅中，均匀地摊开，蒸煮成一张张米皮。这个过程需要掌握好火候和时间，以确保米皮既不会过熟导致破裂，又不会过生而影响口感。米皮制作完成后，便开始准备包裹其中的馅料。豆芽需选用鲜嫩的部分，洗净后沥干水分；炒制过程中加入五香粉、炒香的芝麻等调料。接下来，将米皮平铺开来，均匀地铺上馅料，然后轻轻卷起，形成一段段饱满的猪肠碌，擦点有配料炸过的花生油，外面再撒一遍炒香的芝麻。

猪肠碌的口感丰富多样，既有米皮的软糯，又有馅料的咸香。每一口咬下，都能感受到豆芽的鲜嫩、芝麻的香醇。它的味道独特，既有大米的清香，又有各种食材的混合香味，让人回味无穷。