第71章 狼爷爷和狼奶奶7点钟起床烧菜(2/5)
现在轮到狼奶奶水煮一小段一小段昨天晚上腌制过的蛇皮,狼奶奶本想把蛇皮扔了,但一想从前儿媳妇曾经水煮过蛇皮蛮好吃的,狼奶奶跟儿媳妇学了一下,现在派上用场了。
大铁锅里的水放得正正好,烹饪时间刚刚好,蛇皮全放进铁锅里,盖上木锅盖,慢慢煮。起锅了,狼奶奶用一双竹筷子夹起一小块蛇皮,放到嘴里,弹?,脆爽,入口咔嘣的声音和满口溢香的咸香味真好吃。
接着从大木桶中捞起大河鳗鱼,当场活杀,开肚去肠胃,切成小段,铁锅里放点油,油热开始爆炒大河鳗鱼小段,一边爆炒,一边放点野葱,盐,野生姜,用铁铲子在锅里上下翻动爆炒1分钟,狼奶奶夹起一段大河鳗鱼放入口中,入口的大河鳗鱼,鲜香嫩滑,肉质细腻,焦香十足。
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