第197章 米锅巴（2/5）

她深吸一口气，决定再次尝试，这次她要亲自掌握火候。

“李大厨，您能再详细说说火候的调整吗？”夏楚楚的声音带着一丝恳求。

李大厨点了点头，他的眼神中透露出对夏楚楚的信任，“当然可以。首先，你要观察糯米的颜色，当它开始变得金黄时，就要注意调整火力。”

“其次，你要不断翻动锅巴，确保每一面都均均匀受热。最后，当你听到锅巴发出‘噼里啪啦’的声音时，那就是水分正在蒸发，锅巴即将变得酥脆。”

夏楚楚认真地听着，她将李大厨的话一一记在心里。她重新点燃炉火，将糯米均匀地铺在锅中，开始新一轮的尝试。

厨房里的气氛变得紧张起来，佟伟站在一旁，他的目光紧盯着夏楚楚的一举一动。

他知道，这次的成功与否，不仅关系到夏楚楚的信心，也关系到餐厅的声誉。

夏楚楚的手法越来越熟练，她的脸上逐渐露出了自信的笑容。

终于，当她听到锅中传来熟悉的“噼里啪啦”声时，她知道，成功就在眼前。

她小心翼翼地将锅巴从锅中取出，放在盘子里。

金黄色的锅巴在灯光下闪着诱人的光泽，夏楚楚拿起一块，轻轻一咬，酥脆的声音在厨房里回荡。