林城篇 第八十九章 安生面（2/5）

每个虾头都被划开一道口子，浓郁的虾膏在流到砧板之前就被李安生用碗接住，哗啦，哗啦，坚硬的虾壳伴随着清脆的剥壳声一整块一整块的被李安生剥下。

短短几十息的功夫，十四只大虾便被利落的处理干净，以虾壳、虾肉、虾脑虾膏分成三摞。

做完这一切之后，李安生看也不看随手一甩，“咄”的一声，菜刀便扎在砧板上。

随手拿出一个木盆，用布将盆里的水擦干净，然后舀出好几瓢的面粉抖落在木盆之中，倒入温水，李安生聚精会神，开始和面。

粘手的面絮在李安生的揉搓之下很快就被揉成了一个光滑的面团，不得不说，有了内力之后，李安生觉得之前要费好大劲儿揉的面团，现在揉起来就像是在揉一团棉花，非常轻松。

拿出一块干净的长麻布，将整个木盆盖上，放到一边，这么做是为了让面团稍微醒一醒，发一发空气。

接下来就是要处理虾肉了，厨房里的这些虾都是头大肉多的龙头虾，不仅肥美而且口味清甜，作为“安生面”的材料那是再合适不过的了。