第66章 田螺（2/5）

林毅也就没有客套了。

“大爷，我把螺蛳装出来，桶还给你啊。”林毅很快又追了上去。

“哈哈。”大爷又折返了回来。

“瞧我，这桶可不能忘了拿，不然回头你大妈准叼我。”

小石榴嘴甜喊了声爷爷，乐的大爷都找不到北了。

“这螺蛳寄生虫多，一定要煮熟，煮烂，高温消毒。”大爷叮嘱林毅。

林毅点了点头，这他自然是明白的。

很多人为了追求味美，把螺蛳炒到一半，就直接嗦。

这样是不卫生，且有健康隐患的。

在小龙虾称霸夜宵摊之前，十几二十年前，有一种外来入侵的物种，福寿螺。

因为个头大，味道美，曾经一度在南方地区的夜宵摊流行风靡。

但很快，爆出了食用生的或加热不彻底的福寿螺后即会被感染脑膜脑炎，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

这是因为福寿螺里有一种管圆线虫的寄生虫导致。

这就是著名的福寿螺事件了，而福寿螺也一夜之间，从万人追捧，到跌落神坛，现在已经变得无人问津起来。

那么，福寿螺到底能不能吃呢？

其实答案是可以的，只是需要彻底加热煮熟，杀死里面的寄生虫即可。

而且其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。