第二百五十六章碱水面（3/5）

评审主考官将小当家灶台旁边的岩石拿在了手里。

“这就是那种岩石啊，我也是第一次亲眼见到这种岩石，不过你怎么会有这么稀奇的东西呢。”

听到评审主考的文化，小当家随即说道：

“这是我的母亲，她在四川菊下楼所用的东西。”

评审主考立马惊讶的说道：“什么？你说是四川菊下楼，难道你的母亲是阿贝师傅吗？”

小当家立马点头说道：“是的，我妈妈在揉面的时候，每次都会放几滴这个碱水进去，为了要做出国士无双面，我想一定要用到妈妈经常使用的这种碱水才可以。”

那些评审在一旁也显然是吃这个面吃的不停。

“这面实在是太棒了，这面不光是有嚼劲，而且刚刚磨好的新鲜面粉气味芳香，不用水，而用鸡蛋来代替，所产生的滋味真是让人回味无穷啊。”

小当家见他们在赞叹自己的面，不由得说道：“这猪油里面我加了葱姜蒜还有干辣椒等辛香料，然后熬制了很长时间。”

听到小当家这样说，评审主考点了点头。

“难怪会这样，拌炒在面里的猪油，它本身具有强烈而浓郁辛香料的美味，以最微量的调味，带出面本身那极致的美味。”

“这种作品真的是太杰出了，那么小当家，这个面怎么能说是国士无双呢。”

小当家顿时身上迸发出了强烈的气势。

“对于料理而言，我认为最高境界就是好吃，被称为国士无双的韩信大将军，他之所以强并不是因为武器，而是因为他自己本身的力量。”