第十六章 展翅欲高飞（2/5）

然后专心打发并解说打成何种模样便是可以了，见原来只是盆底的一点蛋液在小丫不停的快速搅拌下逐渐增加，变大，甚感神奇，看起来虽没什么难的，只是这样使糕点绵软的巧思如果不说破，却是怎么也想不到的。

蛋液打发后，筛入面粉，油，枣泥等物无甚特别，可是顺序却不能轻易调换，最后上锅蒸了。

枣泥糕蒸的时间，陈师傅道“这面糊在圆盆中蒸熟，便是圆的，那是否也可倒入方形容器或者其他容器，便可做出不同模样的糕？”

小丫笑道“陈姐姐果然是行家，闻一知十，却是如此，这就是我开始说的因工具简陋，我们家只出那一种，这皆是小道，有一个很重要的问题是这糕如果能用烤炉烤制，将更醇香浓郁。”

“这个倒不难，铺子里也有烤炉可烤制点心，只是大小恐怕不宜，需重新定制。”

小丫接着说道“蛋液里还可加香蕉泥，榴莲泥及其他水果泥，只是需适时增减水量。甚至核桃仁，杏仁等干果也好，但合适的分量需试过才知，对姐姐而言都不是问题。”

陈师傅道“我试做一次，看有什么不足之处，妹妹指点指点”