954 茶比（3/5）

喝了以后，王雨荷问道“这茶，你知道是什么茶吗？”

“当然。”楚明点头，“这第二杯茶，是闽南的铁观音。”

“这铁观音，是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。

“原产于闽南，发现于1723—1735年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。”

“铁观音，‘走水’获高香‘保青’是关键，保青程度越好，泡出来的茶，也越香醇。这杯铁观音，入喉香醇，回味无穷，看的出来，是铁观音中的极品。”

楚明的一番话，让王雨荷越加佩服。

心说这个楚明，还真是有才，不但会弹琴，还如此精通茶道。

真是一个才子。