第八百四十八章 宫保虾球（4/5）

酱汁中所有的味道，都是为了其中包裹的虾仁的味道服务的。

新鲜的虾仁有着河鲜独有的鲜甜味，哪怕是单纯的水煮过就很好吃；剥去了外壳的虾仁很好地吸收了酱汁的味道，

咬破外面一层肉之后，

里面的核心却并保留着虾子的本味。

这虾应该不是直接下锅的，不然外面的虾肉在烹调过程中总难免会发面——厨子炸制过，外面虾仁的肉紧致起酥，

入口除了味道，连口感也成了整道菜的加分项。

这道名叫宫保虾仁的菜，吃的锦心秀吃惊地捂住了嘴。

“这，这是什么味道？我在别处，从未吃到过。”

这倒也不能怪锦心秀无知，

再知之的人，也不可能提前品尝到几千年后才会出现的味道，

宫保这种方式，最早也得追溯到清朝，更不要说发展到白锦儿知道这种川菜做菜手法的时候，也已经进行过百年的演变了。

白锦儿开了挂，

难道还能叫老老实实打怪升级的人摸透自己的透露吗。

“是啊是啊，真的是极独特的调味方法，”

施欢儿吃的开心，哪里会像锦心秀这样考虑这么多；她发现这什么宫保虾仁里面除了虾仁之外，那些切成小丁的配菜味道也很好，

特别是那不知是什么东西的果仁，吃起来嘎吱嘎吱的特别带劲。

锦心秀又吃了几口，

依旧没有尝出自己想知道的关于配料的信息，她摇摇头，放弃了。