第178章 责任（中）（2/5）

孟小佑用凉水擦了一把脸，就去了小老板的办公室。

少顷，孟小佑抱着一摞账本，手持一叠菜单、表格和单据进了厨房。

而且，昨天店里出事，小老板还没来及将昨下午采购的货物查验入库，现在，孟小佑要将这些工作一一补上，还要计算配菜之后的存货和库存。

厨房里，鲍鱼、海参、龙虾、螃蟹、海螺、香螺、青虾、虾爬、生蚝、蛏子、蛤蜊、花蛤（4）、扇贝全都在清水里面吐着泡泡，鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲢鱼、武昌鱼、青鱼、黑鱼也都在各自的鱼缸里游来游去，三文鱼、多宝鱼、黄花鱼、墨鱼仔、夏夷贝、巴蛸、鱼皮都在晶莹剔透的冰块里安静的卧着，干墨鱼、干鱿鱼、两头的大鲍鱼也已经按今天的席面数量发好，泡在了清水里，海带丝、木耳、银耳也已经发在了清水里……

5:00到7:00，两个小时，孟小佑将厨房细细的走了一遍，不过也只来得及核对好今天中午和晚上的配菜和已经取用之后的库存，其他的，实在是来不及做了。

还有半小时，送蔬菜的人要来了，孟小佑现在必须用这半小时，把昨天采购的货物和单子查验入库。

其他的都还好说，可是，还有那么多游来游去的鲜货是来不及称重了，孟小佑大概估计了一下数量，感觉应该差不离。

这些新鲜海鲜和菜品，都是前天下午小老板让彭采购才去青石桥采购的！

而从刚刚查对厨房的配菜来看，昨晚厨房在知道今天的宴席要做之后，也是好好按照小老板的规矩做好了准备的，没有敷衍，没有乱来。

这些，都是小老板这几个月的功劳，是小老板带的好，教的好。