第350章 豆鼓(4/5)
进了作坊后,苏锦瑟径朝后院走去,打开了一个罐子,顿时一股豆豉的清香飘了出来,浓郁无比。
叶弦歌和唐焱闻着这香味,皆是精神一振,快步走了过来。
叶弦歌的眼里露出一抹好奇之色:“这是什么?”
唐焱亦是一脸好奇的看着。
苏锦瑟解释道:“这叫豆豉,是由黑豆做成的,它的步骤比较复杂,先要筛选颗粒饱满好的黄豆,清洗浸泡之后再沥干水份,然后再进行蒸煮,冷却等等一系列复杂的步骤,最后发酵好后,再晾干。”
叶弦歌眼睛一亮,“现在是只差最后一步了吗?”
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进了作坊后,苏锦瑟径朝后院走去,打开了一个罐子,顿时一股豆豉的清香飘了出来,浓郁无比。
叶弦歌和唐焱闻着这香味,皆是精神一振,快步走了过来。
叶弦歌的眼里露出一抹好奇之色:“这是什么?”
唐焱亦是一脸好奇的看着。
苏锦瑟解释道:“这叫豆豉,是由黑豆做成的,它的步骤比较复杂,先要筛选颗粒饱满好的黄豆,清洗浸泡之后再沥干水份,然后再进行蒸煮,冷却等等一系列复杂的步骤,最后发酵好后,再晾干。”
叶弦歌眼睛一亮,“现在是只差最后一步了吗?”
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