第52章 越矩（2/5）

今天正好是成熟的时候，乔秀莲拿着黄瓜，去了皮，切成丝，和葱丝一起。

酱料是直接从空间里拿出来的。

反正她经常瞎捣鼓，能捣鼓出来一点酱料，是正常不过的事儿了。

孙氏也不觉得意外。

荷叶饼，孙氏负责做，很快就好了。

而身为大厨的路修远，在炸扣肉。

扣肉的做法其实简单多了，将一整块五花肉放到了水里，煮开了，煮熟了，用牙签在猪皮上扎孔，等肉稍微干了一些，将肉搁在油锅里炸。

猪皮朝下，炸至猪皮金黄捞出。

等肉凉了，切成片，搁在蒸锅里蒸一下，等猪皮蒸软了就成。

有些人喜欢加梅菜，有些人喜欢什么都不加，有些人则是喜欢加芋头。

乔秀莲就是喜欢加芋头的。

将芋头稍微切成片，洗干净沥干水分后，搅拌上一些盐巴，搁在油锅里稍微炸一下，用中小火炸，炸熟了或者是半熟都行。

蒸扣肉的时候，拿着芋头打底，盖上扣肉，再加上一些调味料，蒸一会儿就好。

期间，烤鸭被乔二郎父子三人带了上来。

原本只是打算做一只的，但是看到人多，一口气做了三只。

“你来，让爹去做扣肉，你来片鸭肉。”乔秀莲指着路修远道。

乔二郎有点疑惑，他也会切鸭肉啊。

“你不会。”乔秀莲嫌弃道。

乔二郎……

“好了。”孙氏来打了圆场，道“让你去你就去。”