第一百零三章 试验（3/5）

吃饱喝足，便继续接着琢磨酿酱油。

关琅买的豆子很多，今早浸泡完的材料还有一部分，因此不必耽误时间重复之前的泡发步骤。

一个下午的时间倏忽间就从人的指缝中溜走了，抓都抓不住。

天空晕染上一层澄黄色的轻纱，楼下的老太太们招呼跳广场的喊声不断，太阳没那么晒了，街上溜达散步的人逐渐多了起来。

关琅的豆子们都穿上了一层白色的厚衣裳，那是酱油曲精和面粉的混合物。

大概一天的功夫，这些白色的豆子就会绿了，表面长满黄绿色的菌丝，那时才是制曲完成。

制曲完成的豆子还需要暴晒几日，而后装瓶拿去暴晒发酵。

在这段时间，不同温度浓度的盐水需要更换几次，七天后加入花粉，定期搅拌。

四个月后再滤掉渣料，滤出酱油加热后，撇去表面的泡沫再沉淀十来日，一份味道应该极好的手工酱油就能新鲜出炉了。

至于那时候得到的酱油能不能达到秋油的水准，关琅就没底了。

晚饭秦妍希倒是没有留下来，她还有些事要回家处理。

八点，又到了关琅夜跑的时间，关琅出门前顺手抱起了千秋。

他准备试验系统新出的协同功能，房间里空间太小，不方便折腾试验，他预备上熟悉的天台。