第八十九章 脱沙肉（4/5）
将油豆皮丢进温水盆里泡软，洗好配菜韭菜、香蕈（香菇）、笋丁。
猪肉剔去筋膜切成小指头大小的碎块，打进三个鸡蛋同碎肉搅拌均匀，再切成肉糜。
关琅按照着翻译过后的做菜步骤忙中有序地进行着。
太讲究了！
关琅还以为他平时做菜就算很细致挑剔了，但和人家袁枚比起来，简直是小巫见大巫。
一道不显山不露水的脱沙肉足足有几十道工序步骤，又煎，又烧，又煮，还焖。
一碟菜做下来，关琅心都累摊了。
盛了一碗白米饭，黑龙江的五常大米。
关琅迫不及待想试试味道，毕竟废了自己这么大功夫，如果好吃的话，下次请人吃饭时又多了一样杀手锏招牌菜，而且还是外边绝大多数酒楼饭店吃不到的珍馐。
本章未完，下一页继续